长沙治白癜风最好的医院长春市民：吃完火锅就一身味
可能是使用添加剂所导致
[导读]“每次我都喜欢吃辣锅的，也就是放底料的那种，每次吃完，身上都会有很重的味道，难道真是底料里放了添加剂？”长春市民张先生也看到了上关于此事的报道，他希望能了解火锅底料里是否都放了添加剂，食用这种添加剂是否对人体有害。
近日，从衣物残留火锅异味长短可鉴别火锅底料是否放了添加剂的传闻在上流传，对此，很多有过类似经历的市民也开始担忧，是否火锅店的底料里都放了添加剂？
针对此事，采访了相关专家，专家称，衣物残留火锅异味，不排除火锅店放添加剂的可能，但或许也和衣服的材质有关。
市民：吃完火锅就一身味
每次吃完身上的味都要第二天才能没，还以为是羊肉的味道呢，膻膻的。
还以为那是底料里放了什么中草药呢，不是真有添加剂啥的吧。20日上午，采访了20多位市民，很多人都称有过这样的经历，吃完火锅身上的味道第二天才变淡。
20日中午，来到一家火锅店，点了一份清汤锅底，吃完饭后，身上的味道并不太重，但也能味到火锅味，而且，味道很像邻桌吃的鸳鸯锅飘出来的味道。
每次我都喜欢吃辣锅的，也就是放底料的那种，每次吃完，身上都会有很重的味道，难道真是底料里放了添加剂？
长春市民张先生也看到了上关于此事的报道，他希望能了解火锅底料里是否都放了添加剂，食用这种添加剂是否对人体有害。
或与衣服材质和添加剂有关
针对此事，采访了长春市质量技术监督局的工作人员，工作人员告诉，他们也看到了上关于火锅里放添加剂和
一滴香
的报道，但工作人员告诉，不能以残留味道的浓淡程度和持续时间，来判断锅底添加剂的多少。火锅店的底料是否放了添加剂，需要检查才能有定论，但不排除放添加剂的可能。
针对此事，长春市永辉服装厂的张厂长介绍，吃完火锅和烤肉，衣服上的味道不散的原因或许也和衣服的材质有关，冬季人们都会穿毛衣、羽绒服等，这些衣物都是粗纤维的衣料，空隙较大，当异味接触衣料后就会留在衣料的缝隙之中，一旦融入纤维之中，就很难消散。
张厂长说，建议吃火锅时可以将外套密封在塑料袋中，这就能降低油烟与衣物的直接接触，适当降低异味沾身。
辣油透红鲜亮可能有添加剂
在上发现有很多关于
化学火锅
的报道。对此，吉林农业大学的蔡老师说，如果火锅里放的添加剂过量，一次吃得较多，可能会出现头晕、恶心等症状。如果长期食用添加剂，会对人体的肝脏等器官造成影响。
关于鉴别技巧，蔡老师说，通过经验和上的总结，她向介绍三点应该注意的事项。
蔡老师说，如果火锅一端上来就很香就可能有问题。火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香。麻辣锅底不应该太透亮，如果辣油显得透红鲜亮，那么这个锅底很可能暗藏问题。因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了
辣椒精
等化学制剂。最后，蔡老师介绍，好锅底的汤是慢慢熬出，若是用化学制剂调出来的，人就会感觉愈吃愈渴。
郭家豪
