时光飞逝，一眨眼，又到了重阳节。重阳节是我国的一个传统节日，也叫“老人节”和“登高节”。
重阳节过后，天气渐渐转凉，正是滋补身体，抵御严寒的时候，今天不管你有多忙碌，都不要忘记为你的家人准备“4个1”，顺其自然，平平安安地度过秋冬。
第一道菜：李时珍称莲藕为“灵根”，所谓“莲子全身都是宝，秋藕最滋补”，秋季的莲藕有清热止咳、解暑开胃的功效，莲藕象征着八面玲珑，在重阳节吃莲藕也能带来好运。制作方法：1.将猪肉切碎，然后倒入碗中；莲藕一节去皮，切成碎末；葱姜也切碎了，和肉馅、莲藕放在一起。
2.将盐、胡椒、料酒、蚝油、老抽放入碗中，倒入少许清水，先用手将肉馅搅成一团，然后朝一个方向用力，将其打出胶状。把一个鸡蛋放进去，然后再把里面的馅料搅拌均匀，大概要七八分钟。
3.加入少许的淀粉，不断地翻炒，直到感觉到肉馅很有弹性，才能使劲的搅动。
4.倒入油，将肉末打成丸子，放入油锅中。等到油热的时候，再把肉末打好，然后放进油锅里，等肉丸变色、变硬的时候，就可以取出，控油，盛在盘子里。
5.将两个蔬菜切成两半备用，姜片和葱白备用。锅内烧开水，将蔬菜下锅煮20分钟，取出。
6.锅内烧开水，放入葱白、生姜片、八角、辣椒、胡椒粉、食盐、鸡精、生抽、少许老抽，烧开后放入一碗肉馅中。
7.在锅里烧开水，煮滚后将狮子头放入蒸笼内蒸20分钟。20分钟后，把狮子头拿出来，撒上一些蔬菜，这道软糯可口的清蒸狮子就完成了。
第一荤：鸭血鸭血，鲜嫩可口，富含铁元素，能防止贫血、润肠通便、滋补营养；鸭血有“压邪”之意，在重阳节多吃几只鸭子，有降邪、祈福之意。制作方法：1.将鸭血克，先将鸭肉切成薄薄的一块，然后用刀子斜着切成一小块，生姜和鸭血放在一起，这样可以避免腥味；一小把葱，清洗一下，切成小块，放入青椒中。
2.把生姜切成菱形，蒜末剁碎，小米辣椒剁碎，最后撒上一小把辣椒。
3.先将鸭血焯一下，烧开水，将鸭血和生姜放入凉水中，加入少许料酒去腥味，烧开后继续炖1分钟，将鸭血倒出，将里面的姜片清洗干净。
4.将锅烧热，放入植物油，将油倒入锅中，倒入适量的油，将青椒放入爆炒，待青椒变软，捞出，将生姜、大蒜、辣椒、辣椒、辣椒等倒入锅中，用大火翻炒1分钟，直到将调料的香味完全炒出。
5.将鸭血、辣椒放入锅内，放入2克盐、2g黑胡椒、5g生抽、5g蚝油、2g老抽翻炒，然后沿着锅沿放入一勺水，大火煮开后转小火煨2分钟把鸭血煨至入味。
6.2分钟后，下葱，翻炒，直到葱断，浇上少许的油，使其颜色变得鲜艳，味道鲜美，这道鲜嫩的红烧鸭血就完成了。
第一个果实：花生有“长生果”之称，它的营养非常丰富，富含不饱和脂肪酸、富含蛋白质，具有延缓衰老、增强记忆力的功效，对老年人非常有好处，在重阳节的时候可以多吃一些花生。制作方法：1.先将克干花生倒入清水中，除去表面的污垢和污垢，然后将其倒入料理机中，倒入适量的水，以豆干模式将其打碎。
2.将花生糊倒入锅中，趁热加入克的玉米粉和花生酱，趁热将玉米粉放入锅中煮熟，这样味道会更好。待玉米面冷却后，放入3克酵母，克小面粉，先搅拌成面絮，然后揉成更柔软的面团，密闭发酵1小时。
3.1个小时之后，将面团拿出来，稍微揉一揉，将里面的水分抽干，这样的面团就会变得柔软，用菜刀抹上一层植物油，这样可以避免粘在上面，然后将面团揉成一条细细的面团，然后将面团揉成一团，放在案板上，这样就可以完成生坯了。
4.用薄布包好，发酵10分钟，直到面团微微隆起，用手轻轻一捏，就能让面团变得更有弹性。
5.将烤箱预热2分钟，将生坯依次放入平底锅内，用锅盖烙2分钟，待馅料颜色变淡时，将其翻转，继续煎2分钟。
6.将另一只煎至金*，然后继续用慢火煎5分钟，直到煎饼两边都变成金*色，按下迅速回弹，这道美味的花生馅饼就出炉了。
第一汤：甘薯汤秋季天气干燥，常饮一些清热解*、补虚补虚的功效，今日是重阳节，为爸妈煮点汤，暖身暖胃。制作方法：1.取两个山药，去皮，倒上白醋，擦去表皮上的粘液，用清水冲洗，切碎。
2.将土豆切成小块，倒入清水，倒入少许白醋再次冲洗，彻底洗净后加入少许盐调味，然后撒入少许面粉搅拌均匀，让每个土豆块都包上面粉，但不能过厚，否则会影响口感。
3.将一只蟹味菇切去根部；西红柿一只，去掉蒂头，切成小片；另外加入一些能提高香味的刺毛菜，洗净备用。
3.锅中放入油，将葱、姜片爆香，下番茄用大火翻炒，将番茄酱爆香，让番茄酱的汁液变得更香，炒的时候放入盐，让汁液更香，然后放入蟹味菇，翻炒，放入适量的水，然后放入番茄酱，生抽，食盐，味精，鸡粉，胡椒粉，十三香。
4.大火下锅，将土豆倒入锅中，搅拌均匀，防止粘稠，然后加入适量的淀粉，将汤汁搅拌均匀，当土豆汤煮好之后，将洋葱和鸡蛋打散，将鸡蛋打散，将荆菜叶和芝麻酱浇在上面，这样就可以做出一碗美味的地瓜汤了。
