本文转自：成都日报
明代陈洪绶《玩菊图》
明清朱耷《瓶菊图》
成都彭州出土宋代菊花金碗
明代陈洪绶《瓶花图》
宋代朱绍宗《菊丛飞蝶图》
中国是菊花的故乡，人民公园菊展已有60年历史
温月/文
又是一年秋风送爽，蓉城金秋菊韵流长。10月28日，成都市第六十届菊花展在人民公园拉开帷幕。每到金秋时节，成都多处公园都有菊花展览，金秋逛菊展，这是成都人多年的传统，也是成都人与秋天的约定。
菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史，古人誉为“花中四君子”之一。菊在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，“九”与“久”同音，所以菊花也用来象征长寿或长久，又有农历九月初九重阳采菊的风俗。菊与松树画在一起，叫作“松菊永存”，祝愿长寿之意。
种菊
灼灼黄金英华夏乃菊乡
“季秋之月，鞠（菊）有黄华。”出自西汉典籍《礼记·月令篇》，这可能是菊花在中国最早的文字记载。这一记载说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。
菊花原产中国，别名菊华、秋菊、九华、黄花、帝女花等，为菊目菊科多年生草本植物。多年前，这种野生于山川大地的金黄花朵，以其“秋霜不改条”的特质赢得了华夏先民的喜爱，遂择优人工培育。经岁月积淀，终成色彩缤纷的观赏花卉。
北宋宋徽宗年间，刘蒙泉撰写的《刘氏菊谱》出版，这是中国乃至世界上第一部菊花专著。此书以菊花颜色分类，收录了35个品种，另附四个闻而未见的品种、两个野生品种。明代，李时珍的《本草纲目》和王象晋的《群芳谱》，对菊花品种做了综合性研究。清初《广群芳谱》收录已有菊花品种数百个。唐代，菊花从中国传到日本，从而形成了日本栽培菊系统。明末清初，中国菊花传入欧洲。如今中国菊花已多达余种，中国菊花开遍全球。
菊花形态丰富多彩，有舌状与筒状、单瓣与重瓣、扁形与球形、长絮与短絮等；色彩缤纷灿烂，有红、黄、白、紫、绿、橙、粉、蓝等，或深或浅，或浓或淡，几乎囊括世间所有色彩；其用途也十分广泛，可入美食，可作香茗，可进药典，更可观赏；菊花自然开花期本已较长，经人工培育，更是全年盛开。
或许正是这些突出的特点，中国人向来对菊花爱之深切。南朝盛弘之在《荆州记》中最早记载了菊花人工栽种的实例：“郦县有菊水，太尉胡广久患风痹，恒饮此水，疾遂愈。此菊甘美，后广收此菊实，种之京师，处处传植。”胡广饮菊水以治病，无独有偶，后有曹丕食菊花欲养生，不但自己甚爱食之，还赐予近臣故旧，在《与钟繇九日送菊书》中曰：“故屈平悲冉冉之将老，思餐秋菊之落英，辅体延年，莫斯之贵，请奉一束，以助彭祖之术”。
成都早在东汉时期即有菊花种植，在蜀郡守文翁所建的石室书院内，就曾发掘出菊花浮雕。宋人景焕撰《牧竖闲谈》记载：“蜀人多种菊，以苗可采，花可入药，因旧悉植郊野。”清末，成都仅三洞桥周边就有种菊花农二十多户。《成都通览》记载，当时成都著名花农朱懋先种植菊花一万余株，品种多达千余，有深紫、墨紫、金红、朱砂香菊等名贵品种。这些菊花成为后来人民公园菊展中名贵品种的来源。
20世纪20年代，成都少城公园（现人民公园）即已举办菊花会，展出品种一百余种。年，人民公园专门辟建了菊圃，收集本地菊花一百三十余种，还引进了外地菊花二百余株。同年，人民公园举办了第一届金秋菊展，今年已是第60届，推出品种计余个、二十余万盆。人民公园的菊花展会已成为成都的民间习俗和文化名片，以及对外文化交流的一扇窗口，引领着成都市民恬适雅致的休闲生活。
成都人不但种菊赏菊，还充分利用菊花的药用与食用特性，满足健康与生活的需求。年10月，全国第一家药膳滋补餐厅在成都开业，在其药膳食谱中，即有按古法烹制、治疗头晕目眩、风热上攻的“菊花肉片”，味美异常，颇受消费者青睐。年，成都中医学院（成都中医药大学前身）以金银花、菊花为原料蒸馏制成高级饮料“金华露”。
赏菊
九日重阳节开门有菊花
九九重阳赏菊登高习俗早在西汉即有，唐代诗人王勃《九日》诗云：“九日重阳节，开门有菊花。不知来送酒，若个是陶家。”杜甫《复愁》诗中慨叹：“每恨陶彭泽，无钱对菊花，如今九日至，自觉酒须赊。”宋代苏东坡也有心得：“佳节若为酬，但把清樽断送秋。万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。”
宋人重阳赏菊可谓年度盛会。“今年菊蕊为君开。赖有诗情浑似旧，西风斜日上高台。醉千回。”宋代学者王灼作于成都的这首《酒泉子》正是千年前成都人赏菊的生动写照。孟元老《东京梦华录》记载了京城汴梁的盛况：“九月重阳，都下赏菊，有数种：其黄白色蕊若莲房曰‘万龄菊’，粉红色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，黄色而圆者曰‘金铃菊’，纯白而大者曰‘喜容菊’。无处无之，酒家皆以菊缚成洞户，都人多出郊外登高。”
太多的人爱菊，诗人为之吟咏，学者为之撰著，画家为之描影。北宋《宣和画谱》记载，晚唐画家滕昌佑入蜀，在住宅旁栽植菊花，所绘《寒菊图》“宛有生意，笔迹轻利，敷彩鲜泽。”此为中国古代绘画史上最早有关画菊的明确记载，只可叹画作流失无传。晚清民初的国画大家吴昌硕亦常画菊，配以峻峭岩石或高瘦古瓶，与菊花相映成趣。吴昌硕曾在菊花画上题诗：“灼灼黄金英，离根发古馨。折来泛寿酒，一酌延千龄。”
菊花的美雅外形不单为画家倾慕，还颇得工匠喜爱。陕西蓝田出土的北宋菊瓣形双龙纹白石盘，用大理石雕琢而成，三十六棱花瓣，犹如菊花盛开，富于韵律美，实属罕见。对菊花的喜爱因子融入了中国人的血脉，育菊、种菊、养菊、赏菊、餐菊、咏菊、画菊……将一丛山野黄花“爱”成了一门绚丽的艺术。
梅、兰、竹、菊，有“花中四君子”美誉，中华人民共和国成立后发行的第一套名花邮票，《菊花》就拔了头筹。这套编号特44、总计18枚的菊花邮票，由著名邮票设计家刘硕仁根据洪怡、屈贞、刘硕仁、胡萦青、汪慎生和徐聪佑等人菊花原画作品设计，分别展现黄十八、绿牡丹、二乔、大如意、如意金钩、金牡丹、帅旗、柳线、芙蓉托桂、玉盘托珠、赤金狮子、温玉、紫玉香珠、冰盘托桂、墨荷、班中玉笋、笑靥和天鹅舞等十八种名菊的绰约风姿。《菊花》邮票设计颇具匠心，图案精美，色调高雅，深受广大集邮爱好者喜爱。
中国人爱菊花，如西方人爱玫瑰，乃是国情与民情的生动体现，凝结着中国人对菊花独特的审美情愫。据不完全统计，国内三十余个城市将菊花定为市花。“廊下阶前一片金”，不少城市每至金秋都要举办规模盛大的菊展，“香声潮浪涌游人”，市民因之尽享金风送爽的美妙时光。被誉为“中国菊花文化艺术之乡”的广东香山县（现中山市）小榄，清乾隆元年便有“赛菊”之举。据《香山县志》记载，“菊试”时乡内祠堂前搭建花棚，分场考评，对菊吟咏，推魁首，定名次，俨如开科取士。试毕则分别以纱、扇、缎巾等物品作为奖励。历经二百余载的小榄菊花会现已列为国家级非遗文化项目，每年十一月下旬至十二月下旬举行。
咏菊
采菊东篱下诗人抒情怀
秋冬时节，万物萧索，百花凋残，唯菊花“擢颖凌寒飙”“菊蕊独盈枝”，不与桃李争艳，堪与松竹媲美，“置之玉堂而不俗，处之茅屋而有光”，独特的自然秉性契合了无数诗人的处世守则，菊花因此在中国文学史上留下了无数灿烂华章。
屈原在《离骚》中吟咏“春兰兮秋菊，长无绝兮终古”，将菊和他最为心仪的兰花并提，菊也是展现他高风亮节、忠君爱国情怀的“香草美人”之一。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，表现了诗人纯洁高远的内心世界。
东晋陶渊明“独爱菊”，写下多首咏菊诗，如“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”啜饮着用带露菊花泡的美酒，决不与浊世合污。“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。”仰慕秋菊凌霜开，铮铮傲骨不惧风寒，表达自己“不为五斗米折腰”的志向。“采菊东篱下，悠然见南山。”寥寥十字尽展淡泊名利的清高与孤傲，菊花后来也被称为“花中隐士”。陶渊明把菊花与自然道法连接一体，赏其秀色、喜其芳香、赞其气节、誉其功用，多角度赞菊咏菊，赋予菊花深刻的人格魅力和审美意义，使之成为极富生命力的中华优秀传统文化符号，对后世产生了深远影响。
唐末“安史之乱”，刀光剑影间，诗人岑参重阳时节倍思乡：“遥怜故园菊，应傍战场开。”即便烽烟之地也有菊花傲然开放，其顽强精神令人赞叹。
花中四君子，梅孤清，兰幽独，竹自持，而菊在隐逸高傲的品性之外，更蕴含一种强悍坚韧的“斗士”气质。唐末农民起义领袖黄巢豪迈咏出《菊花》一首：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”将金黄秋菊喻为金甲斗士，意象新颖奇特，可谓前无古人。黄巢一生仅有两首诗传世，除《菊花》外，另一首也是《题菊花》——“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。”
近现代以来咏菊诗作依然层出不穷，如学者闻一多曾作《忆菊》一诗：“我要赞美我如花的祖国／请将我的字吹成一簇鲜花／金底黄／玉底白／春酿底绿／秋山的紫……”将菊花喻为祖国，衷心礼赞；共和国元帅陈毅亦有《秋菊》一首：“秋菊能傲霜，风霜重重恶。本性能耐寒，风霜其奈何？”讴歌中国人民如耐寒秋菊，勇对困难与挑战。
菊花“春露不改色，秋霜不改条”的气节，“澹及名心直在野，生成傲骨不依人”的风骨，“发在林凋后，繁在露冷时”的精神，深为中国人钦佩与赞赏，菊花由此成为中华民族传统美德、谦恭气质和倔强精神的物质载体。
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