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重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料,制法因地而异,主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思,现在仍流行。
板栗煮熟,去壳,切碎。
糯米粉加上糖桂花,温水调匀。
加上板栗碎后揉成粉团。
用手将粉团摊开。
上锅二十分钟,蒸熟。
蒸熟后,冷却,切开,装盘。简单好吃的重阳糕就完成了。
作者:_叶子de离开_