重阳节吃什么传统食物重阳节吃什么喝什么 [复制链接]

重阳节吃什么传统食物

重阳佳节，又是一个团圆的日子。作为很有历史特点的节日，重阳节自然也是少不了吃很多的传统食物。中国历代的传统节日都有自己的特点，但是有的时候还是要注意。传统的食物代表的一种美好的期盼，也预示着来年更加的好。

1、人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。”

2、全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家，新鲜的牛羊肉为温性食品，在秋季食用比较容易被人体吸收，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。

3、吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。

4、说到重阳糕，又称菊花糕。霜降之时，唯此草茂盛。菊花也就被古人视为重阳的“候时之草”。重阳也因此称为菊花节。菊花糕是潮汕名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。

5、在北京地区，重阳节吃的重阳糕有两种，一种是花糕，另一种是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。糕呈菱形，色酱黄，质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载，在宋朝时期就已经有这个栗子糕了。

重阳节吃什么喝什么

常见的就是菊花类的食物，比如菊花糕，糕点是在很多的传统节日都出现过的。还有喝菊花茶，也是很有特点的，但是千万不能送菊花，这是禁忌。不过只要是秋季当季的食物，都是重阳节的特色食物。

1、北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。

2、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

3、螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。

4、用菊花、枸杞子、麦冬和糯米所制成的菊花酒，除了有养肝明目的功效之外，还可以补肾益精。适合调理中老年人出现的腰膝酸软、乏力、头晕目眩、视力模糊和迎风流泪等。其次，菊花酒常常用菊花捣汁，用黄酒冲服。有清热解毒、活血止痛的功效，甚至还用于治疗阑尾炎。

重阳节的禁忌

1、有的地方在九月重阳节之时，忌讳出嫁不到三年的女儿回娘家，民间俗话有回家过重阳，死她婆婆的说法。还有一些地方有重阳节忌同床的说法，即夫妻不能同床，要分床睡。

2、登高原是避凶气不能说节日快乐。重阳节最重要的活动是登高，这里面其实有着与现今说法完全迥异的含义。古时传说这是离开平日生活的环境，躲避凶气的捕捉。因为相传这一天会有瘟气降临，人们要离开自己的家，尽可能到高处去，才能平安。因此重阳节里的祝福是“身体健康”或“全家平安”，而不能说“节日快乐”。

3、虽然重阳节赏菊，饮菊花酒，可别以为重阳节就应该送菊花。菊花在老一辈心中是祭花，是赠给死者表达哀悼的鲜花。若送一束菊花给老人，很可能让老人家很生气，误解你送花的意思。

4、由于重阳节是个大凶的日子，人们在相互碰面的时候，不能说“节日快乐”。客家人更是禁忌霜降遇重阳，有“霜降遇重阳，十家烧火九家亡”之说，在重阳节，不能生火煮饭等。