我们一般对黑豆不怎么熟悉，只熟悉红豆啊、*豆之类的，黑豆很少碰见，但是千万别小看黑豆的功效哦。市面上常出现的是黑豆浆，比其他豆浆稍贵点，这自然有它贵的道理，那么黑豆的作用到底是什么呢?前看下文。
黑豆的功效
1、治肾虚消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
2、治肝虚眩晕：黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治阴虚盗汗：黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
4、治中老年白发：黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
5、治脱发：黑豆克，水克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。
6、治产后风气、血结：黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
7、治妇女闭经：黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
黑豆的作用
一、延缓衰老
在古代，多数女性对于美容护肤及延缓衰老方面也是比较注重的，它们多半会食用黑豆，因为黑豆可以帮助她们达到这样的目的。因为黑豆自身含有与一种特殊的物质——维生素E，这种物质抗氧化性极强，可以起到延缓衰老的作用。
二、降血糖
对于自身血糖较高的人群可以多食用些具有降血糖功效的食物，而黑豆就是不错的选择。因为这种食物血糖生成指数低，是患有血糖人群的最佳食物。
三、调节女性体内激素
多数女性出现月经不调、大胡子等疾病是因为体内雌激素的匮乏导致，想要使自身的健康，建议多食用黑豆，因为这种痘本身含有大量的雌激素，而该激素能双向调节人体激素，从而达到预防疾病的作用。
不要小看这种豆，它含有植物性极度的含量远远高于*豆，所以不要再简单的认为只有*豆这种痘才能起到调节人体激素的作用。
四、增强体质
有一种物质是很多女性都喜欢的，它就是花青素，因为这种物质本身的有很强的抗氧化性，可以清除体内自由基，从而起到延缓衰老的及增强体质的功效。对于天生体质较弱的人群，也是可以适量的使用这种食物。
黑豆的做法
一、煮黑豆
材料：黑豆公克，金箔适量，盐3公克，水㏄，砂糖公克，鲜美露27㏄。
做法
1、将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。
2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。
3、将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。
二、黑豆豆浆
材料：黑豆80克、白糖适量。
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时，将黑豆倒入豆浆机中。
2、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
3、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
4、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
三、黑豆沙奶昔
材料：黑豆，三花淡奶，蜂蜜。
做法
1、黑豆用少量水浸泡一晚，然后放在高压锅中隔水蒸20分钟。
2、让高压锅自动消气后取出黑豆。
3、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。
4、浇上三花淡奶。冷藏后吃，口味更好。
结语：对黑豆的功效与作用小编就介绍到这里了，想必大家看完黑豆的介绍也对黑豆由陌生转化为熟悉了吧。来这的人真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫呀。一套套的黑豆做法呈现在大家眼中。