梧桐子

首页 » 常识 » 问答 » 明日重阳节,不杀鱼,不买肉,给爸妈蒸个它
TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:13:00
内蒙古白癜风QQ交流群 http://www.dashoubi.org.cn/e/wap/show.php?classid=2&id=244357

明天就是重阳节啦!农历九月初九是重阳节,又称敬老节,如今我们已经进入老龄化社会,大家对重阳节越来越重视了!

今年重阳,正巧和国庆长假重合,那就更没有理由不回家看看爸妈啦!

如今不愁吃喝,老人盼着我们回家,就是为了让家里多份热闹,明天重阳,今天带着孩子温习了重阳节的来历,孩子提议:给公公婆婆做个重阳糕吧!爸妈一听可开心了。

明日重阳节,不杀鱼,不买肉,给爸妈蒸个它,爸妈眉开眼笑!

重阳节吃糕,是很古老的习俗了,糕,有步步高升之意,吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说中,爬山可以避祸。不会爬山或不想爬山的人就在家里吃蛋糕。吃重阳糕源于"爬山"的"高","糕"与"高"同音,象征着"人往高处走"、"步步高"、"事事高"的美好祝福。

江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”。如今爸妈都老了,给他们蒸锅重阳糕,祝愿爸妈身体健健康康事事高!

蒸重阳糕的方法与蒸年糕的方法相同,但蒸出来的糕要小些,薄些。重阳糕的主料是大米,用大米磨成粉,营养高,好吸收,老人吃了对肠胃特别好,为了让重阳糕更漂亮,人们把重阳糕弄得五颜六色的,看着特别喜庆。

今儿个的这个重阳糕,我用的是各种蔬果粉调色,不仅带着淡淡的清香,还特别健康。

因为我家喜欢吃面点,所以我家常备蔬菜粉,给娃做点心做早餐,孩子吃饭特别香。

易小焙天然果蔬粉小包装可食用色素蒸馒头草莓紫薯南瓜红曲粉烘焙六色果蔬粉组合京东月销量好评率95%无理由退换官方店¥25.6购买

粘米粉克糯米粉80克细砂糖80克水克南瓜粉2克紫薯粉2克大麦苗粉2克甜菜根粉2克

做法:

食材都准备好。

粘米粉,糯米粉加入零卡糖。(没有零卡糖直接用白糖。)

如今很多朋友们都怕胖,不敢吃糖,不如用这款零卡糖来代替白糖调味,零卡糖真正的零卡路里,零脂肪,糖尿病人也可以放心吃哟!

零卡糖赤藓糖醇*g0卡0糖0脂肪甜菊糖苷烘焙原料0卡糖代糖粉g袋装京东好评率99%无理由退换官方店旗舰店¥48.8购买

加水搅拌均匀。有颗粒不要紧。

将和好的粉平均分成五份,其中四份分别加入果蔬粉。一份白色的不用调色。

用手将粉搓碎,大致搓匀,疙瘩尽量小。

分别过筛,筛子一定要用做糕点的筛子,一般12目或者14目比较好,豆浆机的筛子也可以用,但是太小了,过程很累人的。

过筛后的粉,非常细腻,不要去压它。

每过筛一种颜色,就直接铺一种颜色,均匀的把粉类铺到模具里面。

分层摆放,不要按压。可以借助勺子刮刀等刮平。模具侧面可以提前抹少许油,更容易出模。我用的是四寸慕斯模具,您也可以用四寸加高蛋糕模具。能做两个半。或者直接用深盘子碟子也可以。

表面轻轻刮平,根据自己的喜好用干果装饰下就可以了。

开水上锅,蒸35分钟。(根据糕点的大小来确定蒸制的时间)

小贴士:用零卡糖代替白糖做成搞定,对老人家身体更好。

每一种颜色的粉过筛完毕,筛子用毛刷刷干净即可,不用洗。

粉松松地铺上去即可,不要压,压紧了就没有松软的口感了。

1
查看完整版本: 明日重阳节,不杀鱼,不买肉,给爸妈蒸个它