很多老辈人们的俗语，一直都在被沿用。
比如有时候遇到一些说话不算话，喜欢忽悠别人的人，我们就常会调侃他们：等你么，*花菜都凉了哟。
也就是说，等他们做事情是等不到的，还不如自己来。
那么一直以来都这么说，却没人注意里面的*花菜到底是什么菜？
所以今天要和大家分享的这种农村植物，就是这句俗语里提到的*花菜！
你们知道它的真名么？它还有个很好听的名字——忘忧草！
农村的花瓶——*花菜
*花菜事实上也叫忘忧草，当然，它还有其他名字，比如金针菜、柠檬宣草等。
*花菜在农村的作用并不大，它们喜欢长在地埂或者地里，虽然没有刺和其他危害，但还是容易遮住农作物，与农作物争抢土壤。
它们在我老家那边事实上真的没有什么用处，因为既不能给猪牛们吃，也不太有人喜欢吃。
所幸它开的花特别好看，在农村也是一道靓丽的风景线。
不过追究它的价值，还是挑不出什么出彩的地方，除了好看是花瓶外，真的有点一无是处。
不过观赏本身也是*花菜的其中一种价值，虽然看看又不收钱，哈哈~~
*花之乡——四川
*花菜的分布其实挺广的，在江浙、云贵川等地都有生长，所以它并不算什么名贵的花。
在所有分布中，四川的渠县是分布最多的，故而有“中国*花之乡”的称号。
而祁东县也被命名为*花菜原产地，甘肃的庆阳生产的*花菜在海外卖得最好。
怎么看，*花菜虽然叫做菜，但似乎，它的观赏价值都比较高一些，毕竟它的颜值还是很高的。
我所见过的*花菜，大多都是橘红色的，据说一些地方还有黑紫色等颜色。
它们的叶子和韭菜长得很相似，花朵比较大，在农村还是挺特别的一种花。
一般都会在5月到9月开放并结果，花期较长。
*花菜的妙用
最大的用处就是上面提到的观赏价值，它是花卉园艺里的珍品，种类很多，而且几乎四季都有花。
因为颜值较高，*花菜普遍被种植在庭院、草地、花镜等地，既可以起到美化的作用，又能净化空气。
不单花好看，它的叶子也长得很特别，绿色效果非常好。
除了观赏价值很高外，它也有很高的药用价值。
它的功效很强，常作为病后或者产后的调补品。
既然叫*花菜，那它一定能吃咯，不过对于它的吃法，这里打算详细和大家说说。
有*的*花菜怎么吃？
是的，*花菜有*，因为它里面有一种叫秋水仙碱的*素，据说吃一百克新鲜*花菜就能让人中*。
其实*花菜本身是无*的，但它进入体内会被氧化，并迅速生成秋水仙碱，对人体的肠胃和呼吸道有刺激作用，容易造成腹泻等症状。
所以，敲黑板哟~~
*花菜的吃法与其他植物不太一样，一般都是熏干后再吃，因为它里面的*素会在长期的高温熏制中分解掉，所以熏干后的*花菜是可以吃的。
如果吃*花菜不小心中*了，情况比较轻的，可以多喝些温开水，并用手指催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤等对*液进行稀释，加快*液的排泄。
当然，如果情况比较严重，医院治疗了。
所以，比较安全的吃*花菜还是推荐干制品*花菜，吃之前记得用开水焯一下，一般秋水仙碱在60°高温下就能被化解，但一顿还是不能多吃哦。
当然，*花菜虽然会产生有*物质，但它里面也富含了蛋白质、胡萝卜素等对人体有益的物质，且磷含量是其他蔬菜中最高的。
*花菜都凉了，是怎么来的？
说法一：
有人觉得，这句话是由苏轼的诗句“明日*花蝶也愁”演化而来的，它的释义与“*花菜都凉了”是一样的，都表示等了太久，晚了的意思。虽然人家苏轼这里说的*花，其实指的是菊花，而非*花菜/忘忧草这种植物。而且结合前句整句诗，说的其实是错过了重阳节，菊花就会凋谢，就错过了最佳赏菊的时间。
而且最先是*花，后来被人听成了*瓜，*花菜也差点变成了*瓜菜，加上蝴蝶的“蝶”，与盛菜的碟子的“碟”同音，便将*花与*瓜结合在了一起。*花菜特也变成*花菜被盛到了碟子里，来晚了，就真的凉了。
说法二：
也有人觉得，是古时候人们有一到节日就喝酒庆祝的习俗，而清炖*花菜则是一道醒酒菜。
如果赴宴的人来的太晚，清炖的*花菜都等凉了，以用于对人迟到的调侃。
或是客人们都已经畅饮后，却忘记端上*花菜，就有人会埋怨，为何还没上*花菜，并用*花菜都凉了，表示自己等了很久。
当然，关于这句话的典故说法挺多，现在也已经无从考证了。
只是这句话表达的都是晚了，等得太久的意思。
*花菜的花语
我们说过，很多花都有自己独一无二的花语，而*花菜也一样，只是它的花语并不单一。
前面说到它还有其他名字，而不同的叫法，它的花语也是不同的，具体如下：
明天正好是母亲节，在农村的朋友，并不需要去花店卖花哦，完全可以去山上扯一把*花菜送给母亲，表达自己对母亲的爱意。
礼轻情意重，农村的父母都希望孩子勤俭持家的，不给母亲买花不是吝啬，而是碰巧农村就有能表达母爱的花朵，何不利用起来呢？
而且看了下，*花菜的花语普遍都是比较好的，不管是萱草、还是忘忧草。
送给新婚夫妇，是对早生贵子的祝福，送给情绪低落的朋友，让他早日与不愉快的过去告别，迎接新的生活。
这样看来，*花菜还真的并非一无是处。
天生我材必有用，愿你们也能像*花菜一样，勇敢做自己，散发自己微弱的光芒！